梳鱼怎么做好吃

这个梳鱼应该不用再去多去介绍了吧，因为属于在我们的生活里面是一种很常见的鱼类食物。但是有些人会对这个属于的做法有疑问，就是想知道这个梳鱼怎么做才好吃。其实每一个人的味觉都是不一样的，所以做法好不好吃是自己进行判断的。梳鱼的做法有很多，今天就简单的介绍两款比较简单的做法。

每个人的口味都不一样，有些人喜欢原汁原味的才叫好吃，有些人是喜欢蒜香爆炒的重口味。今天就和癫痫开刀手术能治愈吗大家简单的介绍了两种比较常见的梳鱼做法，仅供大家参考和学习。

潮式蒸梳鱼

梭鱼1条，蒜、葱花各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，酱油适量，白糖少许，色拉油2大匙。

做法

1、将梳鱼去鳞、腮，除内脏，洗关岭布依族苗族自治县哪家看癫痫病净，改成一字连刀形，摆入盘中。

2、将蒜切成茸，起锅烧热，加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香，均匀地撒在梳鱼上，入蒸锅蒸8分钟取出，上撒葱花，淋热油即成。

材料替换

用海鳝替换梳鱼，称潮式蟠龙鱼。

口味变化

用西柠汁调味(用白醋、白砂糖、柠檬汁、吉士粉调成)，称为西柠汁蒸梭鱼。

豆腐梳鱼汤

材料

主料：梭鱼3条，豆腐1斤

配料：香菜，生姜，大葱，盐，高汤精，胡椒粉，醪糟汁

做法

1、梳鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜，清洗干净，切成段。

2、起油锅，爆香葱、姜片。

3、锅内加水、少量盐和鱼段，大火煮开，中火煮15分钟。

4、豆腐切块，放入锅中煮5分钟。

5、最后加入胡椒粉、高汤精、香菜段即可。