小鸡_怎么做_制作上海癫痫医院哪家好方法_做法大全
文章导读
鸡鱼肉蛋是一般成都治疗癫痫病最好的医院家庭都会选择的食材
鸡肉也是我们最长吃的肉类食品之一。鸡肉含有丰富的蛋白质和脂肪，可以提高身体的免疫力，补充机能。鸡肉的做法有很多，除了炖汤，红烧是最家常的做法。喜欢吃鸡的朋友会不会制作呢?现在很多人都喜欢吃红烧小鸡，下面我就为大家介绍一下具体步骤。
一、用料：
朝阳癫痫医院哪家好主料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。
调料： 干葱两粒(切碎)，淀粉一茶匙
色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
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二、具體步驟：
1
整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用
2.锅内放入油，待油热放入姜片
红椒
花椒，爆出香味，倒入鸡块，加入酱油，老抽，爆炒10分钟左右，一定要炒出油。
3.加入清水，没过鸡块，加入盐，温和炖30分钟，汤收尽，放入葱花，即可出锅装盘。
三、营养价值：
1、鸡块一定要先煸炒，表面微焦黄，这样烧出来的鸡肉会香很多
2、鸡油什么的不要扔掉，一起炒，有鸡合肥专治癫痫医院哪家比较好油会香哈
3、上色的话，其实没有什么讲究，白糖冰糖，我觉得问题都不大的，主要是生抽老抽的比例，自己控制好一般差不多是老抽:生抽-天津癫痫病医院查询--- 1:1.5，老抽不要太多，不然颜色黑乎乎哈
4、最后拌炒很重要，一定要炒到油跟酱油分离的感觉。
5、不加水
用少许料酒即可
上面介绍的红烧小鸡的做法，大家有没有学会呢?很多朋友喜包头癫痫病专业医院欢吃小鸡，红烧小鸡是比较方便的，而且鸡肉非常鲜美，肉质也比较稚嫩。最好吃的红烧鸡肉应该是家养的公鸡，但是现在市场上出现的很少，大家也可以选择蛋鸡，只是需要的时间更长，但是味道更棒。
