点击图片进入下一页 荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有癫痫病医院有哪些地下雪梨之美原发性癫痫病哪里治疗好誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰中医癫痫病医院富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。荸荠有预防急性传染病的功能，是一种不可多得的药食两用食物。
现代药理学研究表明，荸荠含有多种活性成分，主要是黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇类、荸荠英等。因此，荸荠具有多种功能，如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压、降血糖、抗癌、镇痛、消炎以及提高人体免疫力等。
有学者对荸荠英的研究结果表明，荸荠英在荸荠皮与果肉之间的部位富集较多。对癫痫治疗方法那种效果好荸荠皮提取物进行研究结果表明，荸9%，对亚硝酸钠清除率为59.1%;荸荠英提取物对细菌、酵母、霉菌都有较强的抑制作用。
荸荠的食山东癫痫病专科医院用方法有很多，可熟吃、作馅(包子馅、饺子馅)以及肉更清甜治疗羊癫疯医院脆嫩。
民间常用荸荠作为食疗食材，有一定的疗效，不妨一试。
①大便下血：荸荠捣汁大半盅、好酒半盅，空腹温服，三日见效。
②高血压：荸荠、海蜇头(洗去盐水)各30—60克，煮治癫痫病最好医院汤，每日服用2癫痫病的早期症状有哪些—3次。此方名为“雪羹汤”，可降血压，并可化痰。
③全身浮肿、小便不利：荸荠苗(通天草)30克(鲜草60—90克)、鲜芦根30克，水煎服。
④预防流脑：鲜荸荠、生石膏适量，煮汤代茶饮。
⑤脚鸡眼：荸荠1个、葱头1个，捣烂敷茧眼处，以布包好，每晚睡前洗脚后换敷一次。
⑥风火赤眼：鲜荸荠洗净去皮，捣烂，用纱布绞汁点眼，3—4次/日，1—2滴/次。
⑦牛皮癣：鲜荸荠10枚、好陈醋75毫升，荸荠去皮切成薄片，浸醋中，放铜锅内，文火煎熬十几分钟，变硬后倒入瓷器中，捣成浆糊状装玻摩擦，当局部不发红时，复涂此膏，贴以净纸，用绷带绑好。
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
