做法一:
主料: 土豆、肉片、面筋、青椒、达州治疗癫痫病哪家河南癫痫病医院哪家好医院好葱姜蒜 辅料:暂无
调料: 淀粉
教您土豆炒肉怎么做,如何做土豆炒肉才好吃:
材料: 土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜
做法: 1、土豆洗净、去皮、切片备用;肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用;面筋切片,青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。
2、锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。
3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片,然后放入土豆片翻炒均匀,调入酱油上色,再加入面筋片、适量水和盐,炖至土豆软绵,再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油,翻炒入味即可出锅装盘。
做法二:
1. 肉和香菇分别切片;
2. 肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3. 用料吉林癫痫医院都有哪些酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
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4. 炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边 下 边 用 勺推动,待肉丝散开;
5. 待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
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