日常饮食的种类是非常的繁多，其中我们在春节或者是元宵节都有吃元宵的习俗，但是元宵的吃法也是多种多样的，其中酒酿元宵它的味道甜甜口味比较独特，因此受到了很多人的喜欢，那么我们对他的秦皇岛市羊癫疯医院哪治好做法了解的其实并不多，其实只要掌握好制作过程我们在家里也可以做出美味的酒酿元宵，下面一起了解一下酒酿元宵的做法是怎样的？
酒酿元宵的做法
原料：
水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子）、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。
做法：
1、水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5、倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
营养价值
酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿齐齐哈尔市癫痫病专家医院不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯惠济区癫痫病医院哪个专业米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人
上面就是对酒酿元宵的做法是怎样的介绍，这样我们在吃元宵的时候就多了一甘肃治疗母猪疯的医院有哪些些选择，尤其是对于北方人平时经常吃煮元宵或者炸元宵总是觉得缺少些什么，如果制作成酒酿元宵不仅味道鲜美，而且营养价值都特别的丰富，喜欢吃元宵的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。
