超实用蔬菜储存保鲜有妙方
文章导读： 新鲜蔬菜可以带给人体能量，不新鲜的蔬菜吃了会让人生病。为了家人健康，如何保存蔬菜，让蔬菜始终保持新鲜，是饮食保健的第一步。下面教大家几招保存蔬菜的小窍门。
蘑菇
蘑菇是料理的好食材，是高核酸食材，可防止老化，也是抗癌性的好食物，是北京哪家癫痫病医院最好许多家庭餐桌上不可少的料理。买回来不马上料理，隔天就会发黄潮湿，让妈妈们很困扰。保存蘑菇有几个方法：
1.盐水浸泡：
专门治癫痫医院 将新鲜蘑菇根部的杂物冲洗干净，放入1％的盐水中浸泡10～15分钟，捞出后沥干水分，装入塑胶袋中，可保鲜3～5天。
2.清水浸泡：
将新鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，用重物压住。注意不要用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑。
3.盐渍：
将新鲜蘑菇晾晒一下，装入非铁质容器中，然后一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。
竹笋
1.埋沙：
竹笋是鲜菜，口感爽脆。买回来不马上吃的话，可用盐在竹笋的切面抹一些盐，放入冰箱冷藏，以保住它的鲜嫩及口感。或是用一个盆子装上湿沙，将冬笋埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4～7周。
2.装陶罐：
将完整的竹笋上入陶罐，再用食品塑胶袋将口封紧，放阴凉河北癫痫医院哪个最好通风处，可保鲜2～4周。
萝卜
萝卜的养分会被根部的叶子吸收，导致萝卜糠心，所以要将萝卜的叶子全部切除，保持营养和水分然后再保存。
买来的萝卜要存放，洗净后将菜盘切除，拭干水分再装入密封性好的无毒塑胶袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度保持在0～5℃最佳。
土豆
土癫痫发作的表现症状豆宜低温冷藏，1～3℃最佳，低于0℃易冻坏，而高于5℃时土豆的淀粉含量会降低，还会发芽，除此之外还要保持干燥，以防霉烂。
土豆的保鲜方法很简单，只要将新鲜的癫痫北京医院土豆放入一个干净的纸箱里，放入几个绿苹果，一般纸箱放入4～5个即可。
芹菜
将新鲜芹菜捆好，用保鲜袋将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，可保存一周。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
韭菜
1.清水浸：
买回来的新鲜韭菜用小绳捆好，将根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。也可以用纸包好后喷水放进保鲜袋里保存，这样可保鲜3～5天。
2.菜叶包：
将新鲜韭菜用小绳捆好，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，同样可存放3～5天。
大葱
大葱最简单的保存方法就是，用纸包好后放专业治癫痫病的医院进保鲜袋里，然后再竖着小儿癫痫疗法有什么放入冰箱里，这样保存时间会更长以为只是一场联欢会没想到这么感动励志。
1.清水浸：
要选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在水盆中，它会继续生长。
2.晾晒法：
将大葱的叶子贵阳癫痫病治疗晒蔫捆好，将根朝下垂直放在阳台的暗阴处，切忌沾水受潮。
3. 冻葱复原：
冬季天寒地冻，大葱容易受冻，这时要注意不要移动它，以免外力的挤压使细胞液外溢造成腐烂。使用冻葱时，要提前拿到室内放置一段时间，让它慢慢解冻，即可使用。
洋葱
洋葱不宜用塑胶袋包住，或放入冰箱，否则洋葱会闷软、变质和发芽。
洋葱的存放也是很简单，把洋葱装入网兜中，用绳扎紧口，吊于阴暗通风处，可防潮、防腐。
受冻了的洋葱要如何恢复新鲜？只要将冻洋葱放入水中浸泡半天哪个癫痫医西宁治疗癫痫病的医院有哪些院好，即可恢复原状。
鲜姜
新鲜嫩姜可用保鲜膜包起来放在冰箱内保存，但老姜要放在通风处和沙土里，不适合冷藏保存。腐烂的姜要丢弃，因为有霉不能食用。
1.沙埋：
选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，然后把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中。
2.袋装：
少量的姜可以装在纸袋或塑胶袋内，存放在11～14℃的环境。
2.防干缩：
姜用水洗净去皮晾干，放入盐罐中，倒入一点白酒或黄酒密封可防干缩。
