我们所经常食用的鸡蛋主要成分为蛋白质，为大多数孕妇，青年人的首选，更是早上必不可少的食物。鸡蛋的做法有很多种，比如：早饭食用的蒸鸡蛋，午饭食用的鸡蛋膏，还可以用来阉咸鸡蛋，平常的菜中也少不了它的存在，比如大家爱吃的西红柿炒鸡蛋。那么对于鸡蛋挂浆大家又对它了解多少呢？下面小编为大家介绍一下它的一些做法。
1.打两个鸡蛋，然后向鸡蛋里加入三小勺水淀粉。不停的搅拌鸡蛋，直到鸡蛋变成黄白色为止。锅烧热以后，把鸡蛋汁倒到锅里。不停的转动锅，让鸡蛋慢慢的向外延，做成一个大大的薄薄的鸡蛋饼禹王台区癫痫病医院排名。饼摊好以后，用刀把鸡蛋饼的边切掉，把鸡蛋饼切成成菱形。然哈尔滨市癫痫那个医院治疗的好后用油炸鸡蛋片。菱形鸡蛋饼蓬松起来以后，捞出来。最后一步拔丝，先在锅里放点油，然后向油里加点糖，不停的搅拌，等到糖熬成焦黄色的糖浆，把刚才炸好的鸡蛋片倒到锅里，然后不停的翻炒，鸡蛋片上都沾上糖以后就可以盛出来。
2.首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清哈尔滨癫痫专业医院一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。锅中烧热油，放入花生米炸透。待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。
上面的两种最基本的做法相信大家还是可以了如指掌并加以使用的。鸡蛋除了可以补充人类体内的蛋白质外，还可以美容养颜，达到美容的效果。而面类食物最大的用途便是用来充饥，鸡蛋与浆这两种食物相结合，所达到的作顺河区权威癫痫病医院是哪家用并非常人所能来了解的，但是相信大家还是会得知的。
