美厨邦小编为你介绍糖醋鸭肉的14步制作方法，糖醋鸭肉的另一种做法
主料：鸭腿600g，油适量，生姜片适量，料酒适量，八角适量，醋适量，白糖适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量
步骤：
1.准备调料
2.鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时
3兰州治疗癫痫病医院有哪些.然后斩块
4.准备洋葱，胡萝卜和青椒
5.冷癫痫怎么治疗才好得快水下锅鸭肉绰水后捞起洗净
6.锅内加入适量底油，油温5分人加入调料爆香
7.之后加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒
8.加入生抽和老抽
9.加入开水癫痫病最新治疗方法有哪些，水量和食物平即可
10.盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟
11.打开把蔬菜加入翻炒均匀
12.加入醋调味
13.加入白糖调制到自己最爱的糖醋味即可
14.上桌
糖醋鸭肉的另一种做法：
原料：光鸭一只(1500克治疗外伤性癫痫方法)或鸭腿、生姜50克、盐3克、糖50克、料酒20克、酱油10克、醋60克、食用油少许
操作：
1、将光鸭内外洗净后斩成1.5寸见方的鸭块备用。
2、生姜切片备用。
3、锅中做底油，下入白糖20克炒成金红色。
4、烹入酱油使糖色呈红黑色后下入鸭块兜匀。
5、入清水至没过鸭块。
6、加生姜片、糖、盐、醋后大火烧开。
7、撇去浮沫后盖盖小火焖制40分钟。
8、大火收汁后将鸭肉渗出的油脂倒出。
9、再次点醋、糖提味后即成。
